Біла квасоля — це група бобових з білою оболонкою та крохмалистою внутрішньою частиною, до якої входять темно-сині боби, каннелліні, «велика північна» квасоля та лімська квасоля.. Морська квасоля, велика північна квасоля та квасоля каннеліні вирощуються з рослини Phaseolus vulgaris, тоді як боби ліми вирощуються з рослини Phaseolus lunatus.7 червня 2021 р.
Через кремово-білий колір темно-морську квасолю іноді плутають з іншими білими бобами, такими як велика північна квасоля, квасоля каннелліні або біла квасоля. Коротка порада, як їх відрізнити: Темно-синя квасоля менша й кругліша за всіх.
Якщо у вашому рецепті потрібна біла квасоля, ви часто можете використовувати боби каннелліні як чудову заміну темно-морської або великої квасолі. Вони трохи більші, мають м’ясисту консистенцію та товщу шкірку. З горіховим і раннім смаком добре підходить для супів і холодних салатів.
Що таке біла квасоля? Біла квасоля як категорія включає морська квасоля, велика північна квасоля, квасоля каннеліні, квасоля бебі-ліма, квасоля, квасоля гарбанцо, квасоля пінтоі т.д.
Усі боби багаті на клітковину, але найкращим є сорт морський боб, нібито названий через свою популярність у ВМС США на початку 20 століття. Ці боби кремового кольору розміром з горошину містять 10 грамів клітковини на половину склянки.
Біла квасоля – це група бобових з білою оболонкою та крохмалистою внутрішньою частиною, яка включає морська квасоля, квасоля каннелліні, «велика північна» квасоля та квасоля Ліма. Морська квасоля, велика північна квасоля та квасоля каннеліні вирощуються з рослини Phaseolus vulgaris, тоді як лімська квасоля вирощується з рослини Phaseolus lunatus.