Решітки забезпечують більш рівномірне приготування їжі на більшій площі поверхні. Це робить їх кращими для приготування великих партій страв, таких як яйця, млинці та бутерброди. Однак грилі надають їжі приємного обугілля та аромату диму. Грилі краще підходять для м’яса, яке добре обсмажується, наприклад стейків і гамбургерів.17 липня 2023 р.
Отже сковорідка — найкращий вибір, коли вам потрібна стабільність тепла. Якщо вам потрібен швидкий спосіб обсмажити стейки, гриль усе ще є найкращим способом зробити це. Ці структурні відмінності призводять до того, що грилі та грилі використовуються для різних стилів приготування їжі. Ви не зможете перемогти класичний гриль для смаження стейків і свинячих відбивних.
Жирна їжа Можливо, це не обов’язково недолік, але деякі люди не прихильники потрапляння жиру в їжу, яку вони їдять. Традиційний гриль є «здоровішим» за дизайном; увесь зайвий жир і жир стечуть у полум’я. На сковороді все, що знаходиться в їжі, яку ви готуєте.
Готувати на грилі – це все одно, що смажити на вулиці. Вся суть полягає в тому, щоб робити це на відкритому вогні". "Ми говоримо про хвилювання гриля чи загадку гриля", – каже дієтолог Леслі Бончі з ActiveEatingAdvice.com. З точки зору здоров'я, Бончі каже, коли це підходить до м'яса гриль корисніший за сковороду.
Конструкція приладу не потребує великої кількості олії для приготування, що робить приготування на грилі набагато здоровішим і свіжішим.
На сковорідки легше перевертати їжу, оскільки вони плоскі з низькими краями, на відміну від глибших сковорідок. Це особливо зручно, коли ви перевертаєте крихкі млинці або хрусткі тістечка — менше шансів, що вони порвуться або прилипнуть.