Є багато корисних ефектів цільного зерна: вони сприяють роботі кишечника завдяки вмісту клітковини, яка, якщо це пов’язано з правильним споживанням води, це може бути корисним для суб’єктів, які страждають від закрепів.
У разі запору, слід уникати всіх рафінованих продуктів, тому: Подвійний нуль борошна. Кукурудзяний і рисовий крохмаль. Макаронні вироби з нежирного борошна.
Для деяких людей вони можуть виявитися навіть шкідливими: це так хворі на диспепсію, дивертикулез, важкий гастрит, рефлюкс і хронічні захворювання кишечника.
Груші, сливи і малина, капуста, перець і гарбуз ні в якому разі не повинні бути відсутніми на столі людини, що страждає запорами. Цільнозернові або неочищені крупи (такі як темний хліб, цільнозернові макарони з полби і перлова крупа) є іншими великими союзниками регулярності кишечника, те ж саме стосується бобових.
Їсти багато фруктів і овочів, як сирих, так і варених, чергування очищених злаків (хліб, макарони, рис тощо) з цільнозерновими, споживання молока та йогурту, пиття великої кількості рідини, уникання алкоголю та солодких напоїв: це перші кроки, які слід зробити для відновити регулярність кишечника.
Деякі приклади печиво, рис, хліб, макарони, а також брезаола або риба на пару. Банан корисний ще й тим, що він, крім калію, має в’яжучі властивості. Дуже важливо відновити кишкову флору, вживаючи, наприклад, йогурт, але тільки категорично без цукру.