Перекладаємо начинку в миску і ставимо в холодильник до готовності тіста. Розігрійте духовку до 100 градусів F (37 градусів C). Вистеліть велике деко пергаментним папером. Розділіть тісто на шматочки розміром з м’яч для гольфу, приблизно 2 дюйми в діаметрі. 5 липня 2024 р.
Антипригарні властивості пергаментного паперу роблять його також чудовим вибором для приготування булочок на пару. Ви можете знайти пергаментний папір у різних формах, і деякі з них можуть бути навіть попередньо нарізаними для зручності. Якщо у вас його немає під рукою, не хвилюйтеся (нехай булочки самі потіють!).
Помістіть кожен сіопао на шматок розміром 3×3 дюйми вощений папір.
Заморожені пельмені прилипнуть до бамбука всередині пароварки, тому вам потрібно спочатку вистелити їх. Якщо у вас є капуста Напа в холодильнику, листя стануть чудовими вкладишами для приготування на пару. Як альтернатива, ви можете використовувати пергаментний папір, щоб зробити дихаючу антипригарну поверхню.
Пергаментний папір призначений для використання в духовці, а не на плиті, і він термостійкий, але не вогнестійкий. Це означає безпечно використовувати при високих температурах, наприклад ті, які використовуються для випікання, але вони можуть спалахнути, якщо потрапити на них під відкритим полум’ям.
Вам потрібен пергаментний папір для приготування на пару. Є різні розміри, але буде вказано, що ви можете використовувати для приготування на пару.
Випікання булочок на деку: ці булочки також можна випікати на деку з обідком, якщо ви не бажаєте, щоб у них були краї, що відриваються. Вистеліть деко пергаментним папером або силіконовою підкладкою для випікання та розташуйте булочки на відстані кількох дюймів один від одного.