Як зберігати м’ясо в холодильнику та морозильній камері Цей пакет допоможе запобігти волозі та зберегти м’ясо свіжим. Найкраща температура для збереження якості м'яса – мінус 18 градусів за Цельсієм. Або він може бути нижчим.
На відміну від м’яса, яке зберігається при низьких температурах, воно зберігається лише до 5 днів. Приготоване м’ясо зберігається в холодильнику лише 3-4 дні. Ця різниця виникає через налаштування температури.
Окрім економії грошей при купівлі оптом і економії часу, коли ваш графік зайнятий, є багато переваг зберігання м’яса в морозилці на потім. однак, Якщо ви не заморозите його належним чином, ви ризикуєте зіпсувати смак і якість м’яса або, що ще гірше, розмножити небезпечні бактерії!
Сам процес заморожування не руйнує поживні речовини. У продуктах з м'яса та птиці, спостерігається лише незначна зміна харчової цінності під час зберігання в морозильній камері .
Продукти, що зберігаються в морозильній камері при нульових градусах, будуть безпечними для вживання протягом невизначеного часу. однак, якщо м’ясо заморожувати надто довго, якість і смак можуть постраждати . Якщо ви не впевнені, чи свіже м'ясо, ви можете перевірити його після розморожування.