Так, пектин справді веганський! Це тому, що він повністю рослинний; він витягується лише з клітинних стінок рослин. Деякі фрукти мають природний високий рівень пектину, як яблука, що робить їх ідеальними для створення желюючого агента.
Деякі джеми можуть містити желатин, тому важливо перевірити список інгредієнтів, якщо ви дотримуєтеся суворого веганського способу життя. Інші невеганські інгредієнти, які можна знайти в джемах, включають мед і певні е-номера, що використовуються для ароматизації або фарбування, наприклад кармін.
Основні інгредієнти варення рослинного походження, тому більшість джемів у супермаркетах є веганськими. Однак невелика кількість брендів також використовують гелеутворювачі для утримання інгредієнтів разом. Поширеним прикладом є желатин, який виготовляється з продуктів тваринного походження.
Пектин Пектин — це група речовин, отриманих із клітин рослин, які утворюють гелі в присутності води та цукру. Він зазвичай використовується для приготування джемів, желе та консервів завдяки своїй здатності створювати волокнисту мережу, яка підтримує рідини.');})();(function(){window.jsl.dh('5ZTiZv2zL6nlwN4P3Iq6-AI__36', '
Відповідь – так; багато полуничні желе можуть бути веганськими, але в історії є ще щось.
Чи містить Smucker's® желатин? Желатин не є інгредієнтом наших фруктових паст. Чи використовує Smucker's® кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози?