Приблизно нижче 27°C (80°F) ембріональний розвиток не відбувається. Перед інкубацією яйця повинні зберігатися в такому діапазоні температур, в ідеалі близько 15°C/59°F. Нижче цього порогу в яйці почнуть утворюватися кристали льоду, і внутрішні структури можуть бути остаточно пошкоджені, тобто яйце не зможе вилупитися.
Ембріони виживали при температурах нижче 90°F до 18 годин. Ви повинні продовжувати інкубацію яєць після відключення; потім поставте їх через 4-6 днів, щоб перевірити подальший розвиток або ознаки життя. Якщо через 6 днів ви не бачите життя або розвитку в жодному з яєць, припиніть інкубацію.
Судячи з даних у таблицях 2 і 3, здається, що максимальний час, протягом якого курячі інкубаційні яйця можуть бути піддані мінусовій температурі без серйозного зниження виводимості, становить між 10 і 12 годинами.
Хоча сильний холодовий стрес може вплинути на життєздатність ембріона, ембріони птахів виявляють стійкість і все ще можуть вилупитися (Barrionuevo and Frere, 2012).
Штучна інкубація можлива, але вимагає догляду та часу. Кури рідко, якщо взагалі колись, висиджують кладку яєць взимку. Для більшості з нас зима холодна, темна та вогка, і хоча магазини добре укомплектовані, комора природи ні! Кури, як правило, несуть яйця та висиджують їх у теплу погоду навесні та влітку.
Запліднене куряче яйце може виживати в стані спокою 10 днів перш ніж її потрібно підняти приблизно до 99 градусів, щоб клітини почали відтворюватися. Деякі люди стверджують, що це до 2 тижнів.