Під час риболовлі Ріжуча кромка леза коси чи серпа виганяється на тонке лезо цілеспрямованими ударами молота.. Ця ріжуча кромка називається денгелем. Забивання змінює не тільки форму ріжучої кромки, а й кристалічну структуру матеріалу.
З цим покінчено Молот і ковадло, згідно з якими існує два основних методи: Перший: ковадло з клиноподібною звуженою верхньою частиною, схоже на ребро молотка, по якому б’ють молотком широкою траєкторією. Другий: ковадло з широкою доріжкою вгорі, по якому вдаряють молотком, схожим на плавник.
Щоб заточити леза коси, їх забивають по ріжучій кромці (зубці) спеціальним молотком. “dengelted”. Dengeln – це холодне кування, напружена точна робота і все залежить від якості леза коси 10-15 робочих годин нетто необхідно.
Dengeln (також відомий як Dängeln, Dengelen, Tängeln, Demmeln, Dümmeln, Haren або Klopfen у регіональному вживанні) відноситься до Спосіб заточування леза коси, прицілу або серпа шляхом забивання його молотком на тонку гостру кромку..
Залежно від використання, Бернхард Ленерт повинен чистити кожну косу кілька разів на рік. Він обробляє косу короткими швидкими ударами молотка, щоб сталь стала гарною, тонкою та гострою. "Dengeln" походить від Dangl, який зазвичай називають найгострішим п'ятиміліметровим лезом коси.