Гнуді, або ньоккі зі шпинату та рікотти, є типовим тосканським рецептом, який зазвичай подається з простий томатний соус або з маслом і шавлією. У вишуканих ресторанах їх іноді подають із особливим витриманим сиром пармезан, таким як пекоріно, або зі шматочком сала, який тане в контакті з гарячими ньоккі.
10 кращих способів подати ньоккі
- Ньоккі зі смаженими кабачками та козячим сиром. …
- Ньоккі з кабачком, маскарпоне та ріпчастою цибулею. …
- Ньоккі болоньєзе зі шпинатом. …
- Ньоккі з грибами та блакитним сиром. …
- Ньоккі з песто з лимона та цибулі. …
- Шведські ньоккі з хрусткою шавлією. …
- Ньоккі з соусом зі смаженого червоного перцю.
ЯКИЙ ПРОТЕЇН ДОБРЕ ПОЄДНУЄТЬСЯ З НЬОККІ? Якщо ви подаєте ньоккі не як основну страву, а замість цього як гарнір або закуску, як це роблять в Італії, вам захочеться, щоб до них додавався хороший білок. Курка чи риба, приготовані на грилі або на сковороді ідеальні варіанти. Стейк і свинячі відбивні також добре підходять!
Ньоккі — м’яка італійська страва, яку можна подавати як гарнір, закуска або основне блюдо.
9 найкращих соусів для ньоккі
- Шавлія і вершковий соус.
- Томатно-базиліковий соус.
- Ньоккі алла Соррентина.
- Парміджано Реджано і крем з шавлії.
- Песто з базиліка.
- фісташковий песто.
- Літнє песто з кабачків і м'яти.
- Рагу з яловичини та вина Бароло