Що входить до складу хліба панеттоне? Панеттоне – це дріжджовий хліб. Має багату закваску з яєць, цукру, вершкового масла та сухофруктів. Типовий панеттоне включає шматочки апельсинів, цедру лимона та родзинки.Apr 1, 2024
Сам процес розстоювання займає кілька днів, що надає пирогу його характерної пухкості. Він містить цукати з апельсина, лимона та цедри лимона, а також родзинки, які додають сухими, а не замоченими.
Style також повідомляє, що традиційний панеттоне отримує свій смак лише з масло, родзинки, цитрусові цукати та апельсинові цедри (звичайно, панеттоне солодкий і маслянистий, але він також може похвалитися цитрусовим смаком завдяки використаним цукатам і родзинкам).
Агентство повідомило, що споживачів ввели в оману, повіривши в те, що, купуючи схвалений Ferragni торт пандоро, альтернативу панеттоне, виробленому п’ємонтською компанією Balocco, вони роблять пожертву лікарні в Турині.
Панеттоне високого класу виготовляється не лише з кращих інгредієнтів. Для цього також потрібно від 30 до 72 годин і десяток кроків, включаючи кілька етапів повільного та природного підйому.
Закваска – це суміш борошна та води, яка природно містить деякі бактерії та дріжджі. Він змушує панеттоне бродити, надаючи йому безпомилковий і дуже приємний аромат, а також гарантуючи, що воно довше має губчасту текстуру. Одним словом, чиста магія!