Зворотний осмос визначається як мембранний процес, коли вода рухається через напівпроникну мембрану під тиском з більш концентрованого розчину в слабший, зазвичай використовується для концентрування вуглеводів.
Процес руху розчинника через напівпроникну мембрану з розчину в чистий розчинник шляхом застосування надлишкового тиску з боку розчину називається зворотним осмосом. Зворотний осмос — це процес мембранної обробки, який в основному використовується для відділення розчинених речовин від води.
Зворотний осмос для підприємств харчової промисловості: переваги, витрати та різні методи утилізації розсолу. Зворотний осмос (ОО) – це широко використовувана технологія очищення води на підприємствах харчової промисловості. Ця технологія є високоефективною у видаленні розчинених твердих частинок, домішок та інших забруднень із води.
Як працює зворотний осмос? РО працює за допомогою насоса високого тиску для застосування тиску на соляну сторону системи RO та проштовхування води через напівпроникну мембрану RO, залишаючи майже всі (від 95% до 99%) розчинених солей у потоці відходів.
Зворотний осмос (RO) – це процес очищення води, який видаляє забруднення з води за допомогою тиску, щоб проштовхнути молекули води через напівпроникну мембрану. Під час цього процесу забруднення відфільтровуються та змиваються, залишаючи чисту, смачну питну воду.
Зворотний осмос працює за тим же принципом, що й осмос, але у зворотному напрямку. У цьому процесі напрямок потоку води змінюється на зворотний шляхом застосування більшого тиску. Наприклад, розглянемо напівпроникну мембрану, розміщену між прісною водою та концентрованим водним розчином.