Щоб розрахувати необхідну кількість основного ребра, помножте кількість гостей на рівень апетиту на людину. Рівень апетиту зазвичай становить 0,5 фунта для легкоїдців, 0,75 фунта для середньої їжі та 1 фунт для важкої їжі. 5 грудня 2023 р.
КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІЙ НА РЕБРА
| Смажене з кісткою | Смажене без кісток і зв’язків | |
|---|---|---|
| 5-6 дорослих | 6 фунтів (3 кістки) | 6 фунтів (3 кістки) |
| 6-7 дорослих | 7 фунтів (3-4 кістки) | 7 фунтів (3-4 кістки) |
| 8-10 дорослих | 10 фунтів (5 кісток) | 10 фунтів (5 кісток) |
| 10-12 дорослих | 14 фунтів (7 кісток) | 14 фунтів (7 кісток) |
Скільки ребер на людину? У той час як первинне ребро можна продавати як з кісткою, так і без неї, печеня з кісткою є найкращим вибором для гарантованої соковитості. Хорошим емпіричним правилом для купівлі ребер з кісткою є покупка один фунт на людину.
Ці інструкції стосуються 5–6 фунтів смажених ребер, що становить приблизно 20–25 хвилин на фунт. Приділіть ще 15–20 хвилин, щоб смажене відпочило після приготування. Покладіть смажене жирною стороною догори на решітку в жаровні.
Тут особливо важливо довести смажене до кімнатної температури, тому що холодне смажене готуватиметься набагато довше. Крок третій: готуйте на повільному вогні. Встановіть духовку на 225 градусів F і поставити печеню в духовку.
Головне ребро є порівняно дорогим, тому що це дуже бажаний, дуже смачний шматок м’яса, який відомий як дуже соковитий, ароматний і ніжний. Це також випадок попиту та пропозиції — кількість смажених ребер значно менша, тоді як стейки рибай, нарізані окремо, більші.
Придбання Prime Rib Попереднє замовлення Prime Rib дає вам повний контроль над тим, що ви отримаєте. Наші рекомендації: замовляйте свіже реберце, а не заморожене. порядок настільки заздалегідь, наскільки це можливо, і прийміть доставку принаймні за три дні до того, як плануєте її подати, для підготовки.