Ізольовані подвійні стінки термографа допомагають підтримувати температуру кави без додаткового нагрівання. Після приготування кава продовжує змінювати смак і аромат, але термічний кавник — найкращий спосіб підтримувати максимальний смак і температуру.
Головна відмінність полягає в тому довговічність і легкість очищення. Якщо у вас є проблеми з поломкою, рекомендується вкладиш з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь практично не піддається руйнуванню, за винятком відбілювача та хлору. Скляні вкладиші частіше б’ються, але плями від кави та чаю легше відмити.
Більшість людей вважають за краще пити каву температурою від 150 до 180 градусів. Добре ізольований термографик зможе зберігати каву при цих температурах або вище кілька годин, принаймні.
Головною перевагою графинів для кави з боросилікатного скла є їх здатність витримувати високі температури без тріщин і руйнування. Це робить їх ідеальними для зберігання гарячих рідин, наприклад свіжозвареної кави.
Найкращий виконавець отримує Zojirushi за 28 доларів. Він зберігає напої гарячими протягом 13 з половиною годин, що на шість годин довше, ніж найближчий конкурент. The Термос Stainless King коштує трохи дешевше і зберігає напої гарячими протягом семи з половиною годин.
Нержавіюча сталь не вбирає аромати, але іноді надає аромату каві. Чи відбувається це через погана конструкція (наприклад, покриття, яке потрапляє в напої) або через реакцію між однією з понад 1000 сполук кави та металом не завжди прозорим.