Кілька інших факторів, що стосуються якості, також можуть вплинути на термін служби ваших каструль з нержавіючої сталі. Високоякісні сковорідки, за якими добре доглядають, можуть служити десятиліттями, тоді як сковорідки низької якості або сковорідки, за якими не доглядають належним чином, можуть прослужити лише пару років.
Каструлі з нержавіючої сталі або старі алюмінієві каструлі, на яких є ознаки іржі або ямок також слід замінити. Іржа не токсична, але вона може присмачити будь-яку їжу, приготовлену на сковороді, тому цього слід уникати.
Хоча вони є розроблений на все життякаструлі та сковорідки з нержавіючої сталі потребують невеликого догляду, щоб підтримувати максимальну продуктивність.
Міцні та чудово проводять тепло, каструлі з нержавіючої сталі є незамінними на кухні. Цей тип посуду також надзвичайно універсальний і може робити все, від обсмажування до соте. Єдиний недолік? З часом на каструлях з нержавіючої сталі може накопичуватися пригоріла їжа та змінюватися колір від частого використання.
Отже, «тест на магніт». піднесіть магніт до свого посуду з нержавіючої сталі, і якщо він прилипне, це «безпечно» — це означає відсутність нікелю, але якщо він не прилипне, значить, він небезпечний і містить нікель (яка є аустенітною сталлю).