Коли мова заходить про охолоджені обгортання, загорніть їх у поліетиленову харчову плівку або зберігайте в герметичних харчових контейнерах щоб запобігти їх висиханню або розмоканню. Ще одна порада — зберігайте залишки в поліетиленових пакетах або багаторазових харчових контейнерах, оскільки це може допомогти продовжити термін їх зберігання.
Розкладіть інгредієнти стратегічно. Почніть із накладення шару зелені на обгортку, яка служить бар’єром між начинкою та самою обгорткою. Можна використовувати листя салату, шпинат або інші види зелені. Вони також допоможуть запобігти намокання обгортки.
Щоб запобігти розриву чи розмоканню коржів, швидко обсмажте кожен кукурудзяний корж у будь-якій олії приблизно по 10 секунд з кожного боку, доки він не почне ставати хрустким, але все ще буде гнучким. Це додасть бар’єру, який не дасть тортильї поглинути занадто багато соусу, а також додасть трохи додаткового смаку.
Один із найкращих способів уберегти обгортки від намокання – це використовуючи правильний метод зберігання. Пергаментний або вощений папір ідеально підходить для обгортання обгортки, оскільки вона не лише зберігає правильну форму обгортки, але й дозволяє їй дихати, що запобігає накопиченню вологи, через яку обгортки намокають.
використання. Пергаментний папір перевіряє всі коробки: він трохи пористий і вбирає деяку кількість вологи, чого не роблять інші матеріали. Обов’язково використовуйте техніку подвійного обгортання: Загорніть сендвіч в один шар, розріжте його навпіл через пергаментний папір, а потім знову загорніть для додаткової безпеки.