Фондові горщики Фондові горщики мають широкий спектр різноманітних застосувань на кухні, включаючи приготування бульйону, приготування чилі та супу, відварювання макаронних виробів та інші кулінарні завдання, що вимагають великого об’єму рідини. Каструлі найчастіше виготовляють із міцної нержавіючої сталі, оскільки цей матеріал витримує високу температуру, необхідну для кип’ятіння рідини.');})();(function(){window.jsl.dh('EcfsZquAD6DtptQPx8_wEA__109','
Велика, нереактивна (з нержавіючої сталі або кераміки) каструля для супу або голландська піч, яка може вмістити щонайменше шість кварт дозволить створювати великі партії. Процідіть супи-пюре через кругле, міцне сито з дрібними вічками з ручкою та виступами, які дозволять йому міцно сидіти на краю будь-якої каструлі чи миски.
TL; DR: Купуючи запасний горщик, враховуйте місткість (8-15+ кварт), кухонне сховище та ваш бюджет. Завжди корисно шукати зручні ручки для захоплення, щільну кришку та тип матеріалу, який відповідає вашим естетичним уподобанням і сумісний з вашою варильною поверхнею.
Каструля з нержавіючої сталі ідеально підходить для приготування соусів, супів і рагу.
Необроблений чавун є одним із найбезпечніших у використанні посуду. Якщо доглядати належним чином, він створить антипригарну поверхню, яка не повинна іржавіти. Це також запобігає реакції вашої сковорідки з кислими інгредієнтами, хоча ви повинні готувати кислу їжу в чавуні лише протягом короткого періоду часу.