3% незбиране молоко має найвищу жирність, принаймні 3%. Наприклад, у 100 г молока незбиране молоко має містити не менше 3 г жиру.');})();(function(){window.jsl.dh('2ifnZqrmA5665OUPt8qa4AI__42','
Відсоток у молоці Вода 86,0 до 88,0 Загальний вміст сухих речовин 12,0 до 14,0 Жир 3,5 до 4,5 Білок 3,2-3,5 Лактоза 4,6-5,2 Мінерали 0,7-0,8 Джерело: Noro (2001).
Щоб дати вам уявлення, у той час як повна жирна версія містить жир у пропорції 3%. напівзнежирений містить від 0,6 до 2,9% поживних речовин. Знежирений тип має менше 0,5% жиру.
Оскільки жир видаляється, знежирене молоко також має менше калорій., що може бути корисним для тих, хто намагається контролювати свою вагу або зменшити ризик серцевих захворювань.
3% Для охолодженого сирого молока мінімальна жирність 3%. Окрім законодавства, параметром можуть служити програми оплати за якість, у яких галузі визначають ліміти для бонусів, штрафів або обох, залежно від складу молока, яке виробник постачає на молокозавод.