Як ще називають глютен?
- Triticum vulgare (пшениця)
- Triticum spelta (полба)
- Secale cereale (жито)
- Тритикале (пшениця і жито)
- Hordeum vulgare (ячмінь)
Як читати етикетку для глютену
- Прочитайте твердження «містить» алерген внизу етикетки.
- Якщо пшениця вказана у заяві «містить», продукт не містить глютену.
- Якщо пшениця НЕ вказана у заяві «містить», ви повинні шукати такі інгредієнти: Завжди уникайте: пшениці, пшеничного крохмалю. Жито.
Торгова марка «Перехрещене зерно» Отже, коли ви бачите Перехрещене зерно Торгова марка (ліворуч) на харчовій етикетці, ви одразу розумієте, що без глютену насправді означає без глютену. Перейдіть на нашу сторінку з інформацією про продукти харчування та напої, яка містить усі наші сертифіковані продукти.');})();(function(){window.jsl.dh('sa7mZq_6LLixkPIPkY6NkQw__41','
Використовуючи терміни "без глютену" або "інгредієнти без глютену"
Якщо продукт НЕ позначено як «безглютеновий», але містить один із таких інгредієнтів у списку, не купуйте його: крохмаль, модифікований харчовий крохмаль, гідролізований рослинний білок, гідролізований рослинний білок, текстурований рослинний білок, декстрин, мальтодекстрин, глюкозний сироп, карамель, солодовий ароматизатор, солодовий екстракт, солодовий оцет ( …