Чорний лісовий торт. Шварцвальдські торти — це торти з кірш-кремом або з кірш-масляним кремом, у тому числі їх комбіновані. Масляний крем та/або вершки, іноді ганаш і вишні використовуються як начинка, також шматочками у зв’язаному приготуванні.
Спирт зберігав пиріг стабільним у теплих кліматичних умовах і інгредієнти торта можна легко адаптувати до різних культур – наприклад, у мусульманських країнах ви можете замінити вишні місцевими фруктами або відмовитися від алкоголю.
Лише в одному зразку була ледь відчутна нотка кіршу. Аналіз показав лише низький вміст алкоголю 1,7 грама на кілограм макухи: еквівалент 11,5 мілілітрів кіршу на кожні два кілограми торта – це дуже далеко від рекомендованих 50 мілілітрів.
Оскільки цей пиріг містить досить велику кількість алкоголю, його однозначно вважають дорослим. У моєму варіанті майже весь алкоголь виварюється, що робить його більш зручним для дітей, але все ж. Ви можете не давати його маленьким дітям .
Чорний лісовий торт
| поживна речовина | Натовп | одиниця |
|---|---|---|
| білок | 3,0 | Г |
| вуглеводи | 38,0 | Г |
| з них цукру | 20,0 | Г |
| Жир | 15,0 | Г |
на Чорний лісовий торт, винна квашена капуста або лікерне праліне зрозуміло – ці продукти містять алкоголь.