Цедра лимона їстівна. Найкраще вибирати органічні лимони, тому що пестициди тут не використовуються або використовуються обмежено. Цедра досить жорстка, тому її рекомендується натерти або дрібно нарізати.
Цедра лимона, як і м'якоть і сік лимона, містить багато антиоксиданту вітаміну С.. Цедра навіть містить у два рази більше вітаміну С, ніж м’якоть лимона. Крім того, цедра лимона є надзвичайно хорошим джерелом мінерального кальцію та містить багато клітковини (1).
Основною речовиною для шелаку є виділення воші. У 2013 році Альберт Хейн зазначив, що на всі цитрусові наноситься восковий шар, який містить засіб для додаткової обробки. Восковий шар можна видалити, промивши їх гарячою водою.
Суть справи. Хоча більшість людей просто викидають лимонну шкірку, кілька досліджень і досліджень показують, що він має численні переваги для здоров’я . Клітковина, вітаміни та антиоксиданти в лимонній шкірці можуть підтримувати серце, імунну систему та здоров’я порожнини рота і навіть можуть мати протиракові властивості.
Оскільки ви можете використовувати м’якоть, сік і цедру лимона, важливо ретельно очистити цедру перед вживанням. Ви можете зробити це за допомогою ретельно промити лимон під проточною водою, щоб видалити залишки.
Чи можна їсти цедру лимона? Можна їсти добре очищені кірки лимона , оскільки вони мають багато корисних властивостей, таких як високий рівень антиоксидантів і вітаміну С. Однак ви повинні бути обережними, вживаючи цедру лимона, оскільки вона досить кисла. Вживайте лимонну шкірку в помірних кількостях.
Ви можете їсти багато видів фруктів і овочів зі шкіркою, але є також ряд продуктів, які вам дійсно варто їсти без.Це тому, що шкірка містить токсичні речовини або просто зовсім непридатна в їжу. Така ось оболонка одного ананас, авокадо або маракуйя дійсно не придатний для споживання.