Щодня 25 000 осіб, у тому числі понад 10 000 дітей, помирають від голоду та пов’язаних з ним причин. За оцінками, приблизно 854 мільйони людей у всьому світі недоїдають, а високі ціни на продукти харчування можуть призвести ще 100 мільйонів до бідності та голоду.
Продовольча безпека є офіційним терміном від USDA. Це коли людям не вистачає їжі і вони не знають, звідки візьмуть наступну їжу. Це велика проблема в Сполучених Штатах, де понад 47 мільйонів мільйонів людей, включаючи 14 мільйонів мільйонів дітей, щорічно відчувають відсутність продовольчої безпеки.
Люди з дуже низькою продовольчою безпекою мали на 80% вищий ризик передчасної смерті. Відсутність продовольчої безпеки (тобто порушення режиму харчування та прийому їжі, що потенційно може призвести до недостатнього споживання здорової їжі) пов’язана з негативними наслідками для здоров’я, включаючи діабет і серцево-судинні захворювання.
Загалом, дорослі з більшою продовольчою безпекою жили на 2,6-4,5 роки менше у віці 50 років порівняно з тими, хто не відчуває продовольчої безпеки. Автори також виявляють сильніші асоціації між жінками порівняно з чоловіками та серед білих дорослих порівняно з чорними та латиноамериканськими дорослими.
У світі багатства, Щорічно помирає 9 мільйонів людей від голоду, – каже керівник ВПП на саміті продовольчої системи | Всесвітня продовольча програма.
Люди відчувають відсутність продовольчої безпеки в кожній громаді. однак, людей у сільських громадах і Пд часто частіше не мають доступу до достатньої кількості їжі. Це пов’язано з багатьма факторами, такими як бідність, безробіття та вартість життя.