обережно опустіть пакет у теплу воду. Зерна можуть плавати, тому скористайтеся ложкою, щоб занурити їх у воду та наситити їх. Пропонуємо заварити 20 хвилин. Якщо ви почали з прохолодної води, а джерело тепла на середньому вогні, цей час має бути ідеальним. 23 жовтня 2018 р.
Зокрема, я рекомендую замочувати при температурі нижче 168°F (76°C) (і використовувати сітчастий або нейлоновий мішок для зберігання зерен) і використовувати не більше 2 кварт (2 л) води на фунт (454 г) зерна. Я також обмежую час стрипу — зазвичай не більше 30 хвилин.
від 155 до 165 градусів Ідеальною температурою для замочування зерна є між 155 і 165 градусами. Зазвичай ми рекомендуємо вам підтримувати температуру на рівні 160. Головна причина, чому ви хочете бути в цьому температурному діапазоні, це через сторонні присмаки, які ви можете отримати у своєму пиві.');})();(function(){window .jsl.dh('MbnkZoHCGfiWwbkPxOyD8Qc__84','
Замочування — це процес подрібнення зерна та додавання його в гарячу воду, щоб отримати смак і колір спеціального солоду. Для найкращих результатів замочити при температурі від 150°F до 170°F і «занурити» або якимось чином перемішати зерно та воду для покращення екстракції. Настоюйте приблизно 30 хвилин.
Re: Замочування кристалічного солоду Ви хочете замочити фунт кришталю та BP у мішку для зерна приблизно в галоні води протягом близько 30 хвилин. 155F добре. Потім долийте, щоб отримати об’єм перед кип’ятінням.
Від 20 до 30 хвилин. Мета тут полягає в тому, щоб приготувати зерновий настій, подібний до чаю, витримуючи зерно у воді від 160° до 175° F протягом 20-30 хвилин. Тобі потрібен термометр? Це допомагає, але ви можете продовжити й без нього.