Основна відмінність між солодким соусом чилі та джемом полягає в тому, що соус густий і сиропоподібний, а джем має м’яку консистенцію. Цей «набір» досягається завдяки пектину, який природним чином міститься в деяких фруктах, таких як айва, яблука та лимони. 20 лютого 2021 р.
Різниця № Друга відмінність варення чилі від соусу чилі полягає в солодкості. Якщо у вас немає надзвичайно солодкого гострого соусу, варення з чилі зазвичай буде набагато солодшим. Саме ця солодкість робить джем таким універсальним: він підходить для піци, смаженої курки, із сиром чи будь-чим іншим (тут наведено наші 6 найкращих способів використання джему).
Солодкий соус чилі, також відомий як тайський соус чилі, виготовлений із сушених пластівців чилі, і це переважно солодка приправа, яка також має кислі та гострі нотки. Шрірача — це гострий яскраво-червоний соус чилі з перцю, оцту, часнику та кількох інших інгредієнтів.
Найкращі замінники солодкого соусу чилі – це поєднання кленовий сироп, пластівці червоного перцю або порошок чилі та білий оцет або інші гострі приправи, такі як шрірача, самбал олек, часниковий соус чилі або гострий кетчуп.
Варення готують з протертих плодів. Желе готують лише з соку фруктів. Соус готується з протертих фруктів, але використовує менше пектину, ніж варення, і менше желе. Сироп готується або з протертих фруктів, або просто з фруктового соку, але використовує навіть менше пектину, ніж соус, тому він злегка желеподібний і розливний.
метод
- Додайте шматочок до свого соусу для пікантного смаку!
- Округліть чилі кон карне або болоньєзе ложкою.
- Додайте до своїх літніх соусів для пасти, щоб отримати солодкий теплий смак.
- Останні 30 хвилин намажте смажену свинину, щоб отримати солодку та пряну глазур!
- Приправте свою суміш для шоколадного торта, додавши ложку перед приготуванням.