І якщо ви шукаєте чашку з більшим вмістом кофеїну, купуйте легко обсмажені зерна. Але в будь-якому випадку, ви повинні варити в співвідношенні кави до води 1:16. У світі кави більше означає більше, але не те, чого ви насправді хочете. Зберігайте це співвідношення та почніть із правильних бобів, щоб отримати «більше», яке нам подобається. 17 січня 2020 р.
17:1 Для крапельної кави ми рекомендуємо співвідношення води до кави 17:1. Це означає приблизно 10 грамів кави на кожні 6 унцій чашки кави.');})();(function(){window.jsl.dh('A3vmZt_cA622ptQP3OOxyQw__34','
Для крапельного заварювання кави — яке охоплює більшість домашніх кавоварок, пивоварок для наливу та наливних — Helfen каже, що співвідношення 60 грамів кави на один літр води, або приблизно 1:17, який найчастіше використовують професіонали кави (його часто називають «золотим перерізом»).
Вимірювання кави для крапельної кавоварки
| Чашки кави для заварювання (позначено на кавоварці, зазвичай чашки 6 унцій) | Вага кавової гущі | Вимірювання води (Стандартна чашка 8 унцій США) |
|---|---|---|
| 1 | 11 грам | 3/4 |
| 2 | 22 грами | 1 1/2 |
| 4 | 44 грами | 3 |
| 6 | 66 грамів | 4 1/2 |
Загальне правило для стандартної 12-чашкової кавоварки полягає в тому, щоб використовувати одна столова ложка кави на шість унцій води. Оскільки стандартна чашка кави зазвичай вимірюється як 6 рідких унцій, вам знадобиться загалом 24 столові ложки кави на 12 чашок. Це співвідношення забезпечує збалансоване та добре витягнуте пиво.
Правильна кількість кавової гущі є важливою для досягнення бажаного смаку. Рекомендується використовувати дві столові ложки кавової гущі на чашку 8 унцій. Для восьми чашок крапельної кави це означає 16 столових ложок або приблизно 120 грам кавової гущі.